Sous-Chef/in 100% per sofort

Ein dynamisches Umfeld in der Gemeinschaftsgastronomie

Die Eldora AG betreibt schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen, in denen mehr als 2'300 Mitarbeitende für das tägliche Wohl der Gäste sorgen. Das Unternehmen bietet ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Mitarbeitende profitieren von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten sowie einer eigenen Personalvorsorgestiftung. In allen Mitarbeiterrestaurants wird der L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) angewendet.

Ihre Aufgaben

• Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche sowie Herstellung von Sandwiches und Desserts
• Organisation eines Teams bestehend aus zwei Mitarbeitenden
• Einsätze im Live Cooking und Zuständigkeit für das Salatbuffet
• Produktion von Business-Lunches für Seminarräume
• Verwaltung von Lieferantenbestellungen und Inventuren
• Kontrolle, ob Präsentation und Angebot miteinander übereinstimmen
• Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP
• Kontrolle und Reinigung von Geräten und Räumen

Ihr Hintergrund

• Abgeschlossene Berufsausbildung EFZ
• Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und im Cateringbereich
• Erfahrung in einer Führungsposition als Sous-Chef
• Deutschkenntnisse auf C1-Niveau und Englischkenntnisse auf A2-Niveau
• Kreative Ideen für die Verarbeitung von frischen Produkten und Vermeidung von Foodwaste
• Bestehender Führerschein
• Bereitschaft, siebenmal im Jahr auch am Abend zu arbeiten
• Motivation, Eigenständigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Teamfähigkeit, geprägt von Engagement, Toleranz und Respekt
• Belastbarkeit in Stresssituationen mit hohem Arbeitsaufkommen

Was wir Ihnen bieten

• Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld
• Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität
• Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde) im Rahmen von 06.00 - 15.00 Uhr, sechs bis sieben Anlässe am Abend pro Jahr
• Fünf Wochen Ferien sowie freie Wochenenden und Feiertage
• Soziale Unternehmenskultur
• Gute Pensionskasse