Sous Chef 80 - 100%

Über unser Pflegeheim

Das Wendelin ist ein attraktives Pflegeheim im Herzen der Gemeinde Riehen (BS). Seit dem Herbst 2014 verfügen wir über einen Erweiterungsneubau, der insgesamt 84 Zimmer in 4 Abteilungen beherbergt. Eine eigenständige Ausbildungsstation für Pflegeberufe mit zwölf Zimmern steht ebenfalls zur Verfügung.

Ihr Aufgabenbereich

• Stellvertretung des Küchenchefs
• Aktive Mitarbeit bei der Produktion und Fertigung der Speisen
• Bestellungen aller Food- und Nonfood-Produkte
• Mitgestaltung des Speiseangebotes
• Mise en Place unter Berücksichtigung der HACCP Kriterien
• Ausbildung der Lernenden als Berufsbildner/in
• Schulung und Instruktion der Küchenmitarbeitenden

Ihr Profil

• Abgeschlossene Kochlehre EFZ
• Bereits gesammelte Erfahrung in der gleichen oder ähnlichen Position
• Ausgeprägtes Hygiene-, Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise
• Teamorientiert, kommunikativ und flexibel
• Unternehmerisches Denken und Offenheit für Entwicklung
• Hohe Qualitätsorientierung und ausgeprägtes Organisationstalent
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Unser Angebot

• Selbstständiges Arbeiten
• Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Position in einem dynamischen Umfeld
• Raum für Kreativität und Innovation
• Ein angenehmes Arbeitsklima und ein engagiertes Team
• Fortschrittliche Arbeits- und Anstellungsbedingungen
• Angebote zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung

Kontakt

Für weitere Informationen zur Stelle und zum Aufgabengebiet stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Bitte wenden Sie sich an Frau Susanne Zeyrek, Bereichsleitung Hotellerie & Technik, unter der Telefonnummer 061 645 22 13.