Sommelier / Sommelière / Chef de Service, FINE DINING Restaurant, MYLE, Bern (ehemals Steinhalle), mehrheitlich 4-Tage-Woche

Ein neues gastronomisches Erlebnis im Herzen von Bern

Die Steinhalle wird zur Zukunft! Am 1. März 2026 zieht das Team von Markus Arnold in eine frisch umgebaute Top-Location direkt am Berner Hauptbahnhof um. Ausgestattet mit modernster Infrastruktur bietet dieser Arbeitsplatz höchsten Ansprüchen. Wenn du die Welt des Weins liebst und im Service nicht nur dienst, sondern erlebst, dann bist du hier genau richtig.

Das MYLE gehört zu den spannendsten gastronomischen Adressen der Schweiz, wo unter bewährter Leitung und mit internationaler Strahlkraft etwas Neues entsteht. Unser engagiertes Team wird weiter ausgebaut.

Deine Stärken und Aufgaben

• Du bist die weinfachliche Stimme des Hauses und führst im Service mit Klarheit und Stil.
• Du berätst Gäste leidenschaftlich, sicher und persönlich, um unvergessliche Erlebnisse zu schaffen.
• Konzeption, Pflege des Weinangebots sowie der alkoholischen und alkoholfreien Pairings gehören zu deinem Aufgabenbereich.
• Du betreust unsere Gäste persönlich und führst Tastings, Schulungen und interne Trainings durch.
• Eigenverantwortlicher Einkauf, Lagerführung und Pflege des Weinkellers sind ebenfalls Teil deiner Verantwortung.
• Du führst deine eigene Station im Service, sichtbar und präsent, und fungierst als Vorbild für das Team.
• Das Management des Reservationssystems und die direkte Gästekommunikation stehen in deinem Verantwortungsbereich.
• Zusammen mit der Geschäftsleitung planst und setzt du Events um.

Was du mitbringst

• Fundierte Ausbildung, idealerweise ergänzt durch ein Sommelier-Zertifikat oder eine Hotelfachschule.
• Mehrjährige Erfahrung im gehobenen Service.
• Ausgewiesene Weinexpertise und echte Leidenschaft für Genuss.
• Fliessendes Deutsch; weitere Sprachen sind willkommen.
• Ruhe, Klarheit und Stil auch unter Druck.
• Strukturiertes, lösungsorientiertes Arbeiten.
• Freude an Verantwortung und der Wunsch, Wirkung zu erzeugen.

Was dich erwartet

• Ein ausgezeichnetes Haus mit einem starken Konzept.
• Ein ambitioniertes Team mit echtem Zusammenhalt.
• Raum für deine Ideen und die Möglichkeit, gemeinsam zu gestalten.
• Flache Hierarchien, direkte Wege und eine ehrliche Feedbackkultur.
• Ein professionelles Umfeld, das dich fordert und sichtbar wachsen lässt.

Bereit für den nächsten Schritt? Wir freuen uns auf deine Kontaktdaten und deine Unterlagen.