Sommelier/Sommelière

Découvrez une nouvelle aventure culinaire

Au cœur des montagnes bernoises, l'authentique Berghotel Zur Sau, dirigé par le Chef Nicolas Darnauguilhem, inaugure un restaurant gastronomique unique, inspiré par l'esprit des grandes tables suisses.

Vos missions

• Assurer un accueil chaleureux, professionnel et personnalisé pour notre clientèle.
• Garantir un service gastronomique irréprochable tout au long du repas.
• Présenter les plats et conseiller les clients sur les mets et les boissons.
• Assurer la mise en place et l'organisation de votre rang.
• Collaborer étroitement avec la cuisine afin d'offrir une expérience fluide et harmonieuse.
• Veiller au respect des standards de qualité et d'excellence du restaurant.
• Participer au développement de l'identité et de l'expérience de la nouvelle maison.

Profil recherché

• Expérience confirmée en restauration gastronomique ou hôtellerie haut de gamme, en tant que Sommelier/Sommelière.
• Excellente présentation et sens aigu du service.
• Passion pour la gastronomie et l'accueil.
• Bon esprit d'équipe, autonomie et sens des responsabilités.
• Excellentes capacités de communication et souci du détail.
• Français et Allemand courant ; toute autre langue constitue un atout.
• Enthousiasme à rejoindre un projet ambitieux dès son ouverture.

Conditions

• Restaurant ouvert du jeudi soir au dimanche midi.
• Environnement de travail exceptionnel en montagne.
• Petite structure haut de gamme privilégiant la qualité et l'expérience client.

Ce que nous offrons

• Opportunité de participer à la création d'une nouvelle table gastronomique.
• Collaboration directe avec un chef reconnu pour son parcours et son exigence culinaire.
• Engagement dans un projet ambitieux où chaque membre de l'équipe contribue à l'identité de la maison.
• Ambiance de travail passionnée, humaine et professionnelle.
• Cadre naturel unique et inspirant.

Rejoignez l'aventure Esprit Mossettes et participez à l'écriture d'une nouvelle histoire gastronomique suisse.