sommelier/sommelière

À propos de nous

La Rôtisserie du Bois Noir, un établissement en pleine préparation pour accueillir ses clients, offre un cadre idyllique où chaque visiteur pourra savourer un moment d'exception. Nous mettons un point d’honneur à créer une expérience mémorable pour tous nos convives.

Responsabilités principales

• Gérer la cave et le stock des vins, tout en garantissant leur conservation optimale.
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins, en tenant compte de leurs goûts et des spécificités des plats.
• Élaborer la carte des vins en collaboration avec le chef et promouvoir nos produits.
• Assurer les commandes et le suivi des stocks avec rigueur.
• Former et accompagner l’équipe de salle sur les vins proposés et les techniques de service.
• Participer activement au service en salle, garantissant la satisfaction de chaque client.

Profil requis

• Expérience confirmée en sommellerie.
• Solides connaissances œnologiques et passion pour le vin.
• Excellente présentation, sourire, et sens du service.
• Curiosité pour la découverte de nouveaux vins et partage de vos connaissances.
• Affinité particulière pour nos produits et envie de les mettre en avant.