Second de cuisine (H/F) à 100%

Description de Poste

Nous recherchons une personne dynamique et engagée, capable de diriger une équipe d'environ dix collaborateurs, tant en cuisine qu'au service. Ce rôle implique une supervision attentive de la cuisine, tout en étant responsable de la gestion des commandes et des inventaires.

Le volume de production est d'environ 200 à 300 menus par jour, ce qui nécessite une excellente organisation et un sens collectif fort. Les heures de travail sont programmées du lundi au vendredi, de 6h00 à 15h00, avec des interventions exceptionnelles possibles en soirée.

Compétences et Qualifications

• CFC de cuisinier ou titre jugé équivalent.
• Expérience confirmée en collectivité avec un management reconnu et structuré.
• Connaissance en bistronomie ou gastronomie.
• Personne avenante et discrète, capable de collaborer efficacement avec les autres chefs et services support.
• Vision globale de l'activité, sens de l'organisation et esprit collectif indispensables.
• Autonomie et fiabilité considérées comme des qualités essentielles.