Restaurantangestellte

Über uns

Das Alpine Hotel Reich ist ein Boutique-Hotel mit Restaurant und Bar in Graubünden, das sich auf den Aufbau eines schlanken und ambitionierten Teams konzentriert. Wir sind auf der Suche nach einer engagierten Persönlichkeit, die im Abenddienst Verantwortung übernimmt und den Wunsch hat, sich in Richtung Hospitality Management zu entwickeln.

Aufgabenbereich

• Eigenständige Führung des Abendservices im Restaurant und an der Bar
• Begrüssung, Betreuung und Beratung der Gäste mit sicherem, professionellem Auftreten
• Aufnahme von Bestellungen, Servieren von Speisen und Getränken sowie einfacher Barservice
• Sicherstellen eines sauberen, effizienten Serviceablaufs - auch in 1-Personen-Schichten
• Abwicklung von Zahlungen sowie korrekter Tagesabschluss der Schicht
• Mitverantwortung für Ordnung, Mise en Place und einen gepflegten Front-of-House-Auftritt

Verantwortung & Leadership

• Ab Sommer Mitbetreuung und Einarbeitung von EHL-Praktikant:innen gemeinsam mit dem Inhaber
• Ansprechperson im Abenddienst für Gäste, Praktikant:innen und operative Rückfragen
• Mithilfe bei der Einhaltung von Service-Standards und einer konsistenten Guest Experience
• Leichte Koordination des Service-Teams, wenn Praktikant:innen oder zusätzliche Unterstützung im Einsatz sind
• Frühes Erkennen von operativen Themen und klare Rückmeldung an die Geschäftsleitung

Unser Angebot

• Eine verantwortungsvolle Einstiegsfunktion mit echtem Entwicklungspotenzial
• Direkte Zusammenarbeit mit dem Inhaber in einem kleinen, ambitionierten Betrieb
• Schnelle Lernkurve und früher Einblick in operative Führung
• L-GAV-konforme Anstellung
• Ein Umfeld, in dem Eigeninitiative, Zuverlässigkeit und Lernbereitschaft sichtbar belohnt werden

Entwicklungspfad

• Phase 1 - Front of House F&B Manager: selbständige Führung des Abendservices und sichere Beherrschung der Abläufe
• Phase 2 - Shift Leader / Team Lead: stärkere Verantwortung für Praktikant:innen, Servicefluss und Qualität im Abenddienst
• Phase 3 - F&B Supervisor: Unterstützung bei Struktur, Training und operativer Weiterentwicklung des Betriebs

Ihr Profil

• Erste Erfahrung in Gastronomie, Hotellerie, Service oder Bar sowie der Wunsch, den nächsten Schritt zu machen
• Praktische Arbeitsweise und Freude an Verantwortung
• Ruhe, Organisation und Gastorientierung auch in hektischen Situationen
• Schweizerdeutsch als Voraussetzung, Englisch von Vorteil
• Motivation, in eine Führungsrolle hineinzuwachsen und mit jungen Talenten zu arbeiten

Warum diese Position spannend ist

• Keine anonyme Konzernrolle, sondern echte Verantwortung in einem wachsenden Boutique-Betrieb
• Ideal als Fast Track in Richtung Hospitality Management
• Kombination aus operativer Praxis, Gästeverantwortung und erster Teamführung

Wir suchen keine klassische Servicekraft, sondern eine ambitionierte Persönlichkeit mit Drive, Präsenz und Lernwillen.

Wer die Verantwortung übernehmen und mit dem Betrieb mitwachsen möchte, ist herzlich willkommen.