Responsable Qualité Industrie alimentaire du chocolat h/f

Description du Poste

Cocoa Valley Swiss Group SA, dans le cadre de leur installation à Nyon, est à la recherche d'un professionnel pour gérer l'assurance qualité dans l'industrie alimentaire du chocolat. Ce rôle est essentiel pour garantir la conformité des produits aux normes de qualité et de sécurité alimentaire, tout en favorisant l'amélioration continue des standards au sein de l'entreprise.

Mission et Responsabilités

La mission principale consiste à s'assurer que tous les produits en chocolat fabriqués et distribués respectent les exigences réglementaires, les normes internationales et les attentes des consommateurs.

Compétences Requises

• Formation : Diplôme en sciences alimentaires, chimie ou domaine connexe avec spécialisation en gestion de la qualité.
• Connaissances techniques : Maîtrise des normes de qualité et de sécurité alimentaire, techniques de contrôle qualité et méthodes d'audit.
• Compétences analytiques : Capacité à analyser des données, identifier des tendances et proposer des solutions d'amélioration.
• Compétences relationnelles : Aptitude à travailler en équipe, communiquer efficacement et gérer les conflits.
• Rigueur et organisation : Sens du détail, capacité à prioriser les tâches et respecter les délais.

Expérience

Une expérience professionnelle significative au sein de l'industrie alimentaire, de préférence dans le secteur du chocolat, ainsi qu'une expertise en gestion de la qualité et en conformité réglementaire sont exigées.

Responsabilités

Gestion de la Qualité

• Élaborer et mettre en œuvre les procédures de contrôle de la qualité.
• Superviser les tests et analyses des produits finis.
• Assurer le suivi des non-conformités et proposer des actions correctives.

Sécurité Alimentaire

• Veiller au respect des normes HACCP et ISO 22000.
• Mettre en place des programmes de prévention des risques alimentaires.
• Former le personnel sur les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité.

Amélioration Continue

• Analyser les données de production pour identifier les axes d'amélioration.
• Proposer et mettre en œuvre des projets d'optimisation des processus.
• Participer aux audits internes et externes.

Conformité Réglementaire

• Surveiller les évolutions réglementaires et assurer leur application.
• Garantir la traçabilité des produits de la matière première au produit fini.
• Élaborer et mettre à jour la documentation qualité.

Relations avec les Parties Prenantes

• Collaborer avec les fournisseurs pour garantir la qualité des matières premières.
• Répondre aux réclamations et demandes des clients concernant la qualité.
• Communiquer régulièrement avec les équipes de production, marketing et R&D.