Responsable de secteur Feuilletage et Gâteaux secs (h/f/d) - CDI - 100% - Sion

Responsabilités

Dans un environnement dynamique et collaboratif, vous aurez l'opportunité de :

• Encadrer et accompagner une équipe d’environ 10 collaborateurs, en favorisant une dynamique de travail positive et une forte cohésion.
• Organiser la production hebdomadaire tout en optimisant les ressources humaines et matérielles.
• Garantir la qualité des produits finis – feuilletages et gâteaux secs – en respectant les standards maison et les processus établis.
• Planifier les commandes et gérer les stocks pour assurer une production fluide, sans rupture.
• Collaborer étroitement avec le secteur Boulangerie pour coordonner les flux de production et éviter les goulots d’étranglement.
• Suivre les processus de fabrication et mettre en place des actions correctives dès que nécessaire.
• Veiller à l’application rigoureuse des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité sur l’ensemble du périmètre.
• Participer activement au développement de nouveaux produits en apportant créativité et connaissance du terrain.
• Construire les plannings de l’équipe afin d’assurer une organisation efficace et équilibrée.