Responsable de Salle/Bar à 100%

Mission Principale

Garant(e) de l’expérience client en salle/bar et salle conférence, tu coordonnes les opérations et insuffles un esprit d’équipe exemplaire. Tu es le véritable chef d’orchestre du service !

Responsabilités Clés

• Assurer et contrôler le bon déroulement du service (accueil, prise de commande, coordination cuisine/salle/bar, etc.).
• Encadrer, former et motiver son équipe.
• Gérer les réservations et assurer un plan de salle optimal.
• Assurer le suivi administratif : plannings, rapports et statistiques de vente.
• Garantir le respect des normes d’hygiène et de qualité (HACCP).
• Participer au recrutement.

Profil Recherché

• Leadership naturel et sens du détail.
• Excellente communication et gestion du stress.
• Expérience confirmée en restauration/bar (chef de rang, maître d’hôtel…).
• Excellente présentation et sens du service client.
• Maîtrise des outils numériques : Skello, Lightspeed, Teams.
• Diplômé(e) en hôtellerie-restauration ou management de service.
• Français, anglais courant et notions d’allemand.
• Flexibilité pour le travail : soir, weekend, jours fériés et horaires coupés.

Nous Offrons

• Cadre de travail dynamique.
• Équipe motivée et bienveillante.
• Salaire attractif selon expérience.
• Possibilités d’évolution au sein de Relais d’Or Gestion SA.