Quality Control & Food Safety Specialist – Settore Alimentare

Responsabile Qualità e Laboratorio Analitico

Per un'importante realtà industriale strutturata e attiva nel settore alimentare, si cerca una figura da inserire nell'area Qualità. Il ruolo prevede responsabilità dirette sulle attività di laboratorio, sul controllo analitico e sulla sicurezza alimentare, contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi e igienico-sanitari aziendali.

Responsabilità principali

• Gestione operativa del laboratorio chimico interno e pianificazione delle analisi previste dai piani di controllo.
• Esecuzione e valutazione di analisi chimico-fisiche e microbiologiche su materie prime, semilavorati, prodotti finiti e campioni ambientali.
• Gestione dei monitoraggi igienico-ambientali, dei controlli di superficie e delle verifiche igieniche.
• Analisi dei risultati, monitoraggio dei trend e gestione di anomalie e non conformità, con attivazione delle verifiche necessarie.
• Gestione della strumentazione analitica e supporto alle attività di verifica, taratura e calibrazione degli strumenti di misura.
• Coordinamento delle analisi presso laboratori esterni e valutazione dei relativi rapporti di prova.
• Supporto alle attività HACCP, alla verifica dei CCP, al controllo degli allergeni e alla prevenzione delle contaminazioni crociate.
• Collaborazione quotidiana con Produzione e le altre funzioni aziendali per garantire il rispetto delle procedure, delle GMP e dei requisiti di Food Safety.

Requisiti

• Formazione in ambito chimico, microbiologico, biologico, alimentare o discipline affini.
• Esperienza, anche di alcuni anni, in laboratorio analitico, Controllo Qualità o Assicurazione Qualità, preferibilmente nel settore alimentare.
• Conoscenza dei principi HACCP, delle buone pratiche igieniche e dei principali rischi microbiologici, chimici e fisici.
• Familiarità con le tecniche di campionamento e con le analisi chimico-fisiche e/o microbiologiche.
• Conoscenza dei principi di gestione delle non conformità, delle azioni correttive e della metrologia.
• Gradita familiarità con standard quali IFS Food, BRCGS e ISO 22000.
• Buona padronanza di Excel e SAP.
• Precisione, autonomia operativa, capacità analitica e attitudine al problem solving.

Cosa offre l'azienda

• Inserimento in una realtà strutturata del settore alimentare.
• Ruolo trasversale, con interazione diretta con laboratorio e reparti produttivi.
• Opportunità di consolidare e ampliare le proprie competenze nell'ambito della Qualità e della Sicurezza Alimentare.