Pizzaiolo

Description du poste

Nous recherchons une personne motivée et passionnée pour rejoindre notre équipe, qui prendra en charge divers aspects de la préparation et de la cuisson de délicieuses pizzas.

• Préparer et pétrir les pâtes à pizza selon les recettes maison.
• Étaler, garnir et cuire les pizzas dans un four à bois, électrique ou à gaz.
• Veiller à la qualité, la régularité et la présentation des pizzas servies.
• Gérer la cuisson selon les temps précis et les demandes des clients.
• Préparer les ingrédients frais tels que sauces, mozzarella, charcuteries et légumes.
• Maintenir propre et organisé le poste à pizza en permanence.
• Respecter les normes d’hygiène HACCP et les règles de sécurité alimentaire.
• S’assurer du bon fonctionnement du four et du matériel dédié.
• Gérer les stocks de produits liés à la pizza, incluant farine, levure et sauce tomate.
• Travailler en coordination avec la cuisine et le personnel de salle.
• Être rapide, organisé et capable de produire un volume élevé de pizzas en période de rush.

Rejoignez une équipe dynamique qui valorise le savoir-faire et la créativité, dans un environnement de travail stimulant et convivial.