Pizzaiolo 10 à 50%

À propos de l'opportunité

Nous recherchons une personne passionnée pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la cuisson de délicieuses pizzas, tout en respectant nos normes d'hygiène et de qualité.

Mission principale

En tant que pizzaiolo, vous serez chargé de garantir un service rapide et soigné. Votre approche rigoureuse et votre sens de la présentation seront essentiels pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle à notre clientèle.

Responsabilités

• Préparer la pâte à pizza (pétrissage, boulage, fermentation)
• Préparer les ingrédients (découpe, pesée, mise en place)
• Garnir les pizzas selon les fiches techniques
• Assurer la cuisson au four (électrique, à gaz ou à bois)
• Contrôler la qualité des produits utilisés
• Maintenir un poste de travail propre et organisé
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer les stocks liés à son poste (signalement des ruptures)
• Participer au nettoyage quotidien du matériel et des locaux