Pizzaiolo 10 à 50%

Description du Poste

Nous sommes à la recherche d’un-e professionnel-le passionné-e par la gastronomie, prêt-e à rejoindre une équipe dynamique dédiée à l'art de la pizza.

Mission Principale

Le/la candidat-e sélectionné-e sera responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des pizzas, tout en respectant les recettes, les normes d’hygiène et les standards de qualité de l’établissement. Un service rapide, soigné et constant est essentiel.

Responsabilités Principales

• Préparer la pâte à pizza (pétrissage, boulage, fermentation)
• Préparer les ingrédients (découpe, pesée, mise en place)
• Garnir les pizzas selon les fiches techniques
• Assurer la cuisson au four (électrique, à gaz ou à bois)
• Contrôler la qualité des produits utilisés
• Maintenir un poste de travail propre et organisé
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Gérer les stocks liés à son poste (signalement des ruptures)
• Participer au nettoyage quotidien du matériel et des locaux