Pâtissier-confiseur

Votre Profil

Nous recherchons des individus avec les qualifications suivantes :

• CFC de pâtissier(-confiseur)
• Connaissances en pâtisserie-confiserie, chocolat et glaces sont un atout
• Passionné(e) par la gastronomie, expérience dans le secteur de la restauration et/ou de l’événementiel souhaitée
• Rapidité d’exécution et excellente résistance au stress
• Excellente forme physique
• Autonomie, motivation, flexibilité et dynamisme
• Présentation irréprochable, sourire, aimabilité et esprit d’équipe
• Créativité, rigueur, sérieux, méthode et fiabilité
• Maîtrise du français écrit et parlé
• Permis de conduire catégorie B (voiture) impératif

Votre Mission

Les responsabilités comprennent :

• Préparation autonome de diverses préparations culinaires selon les recettes établies
• Confection de pâtisseries haut de gamme, créations de saison, et pièces montées
• Production de produits artisanaux, tels que chocolats et pâtes de fruits
• Soutien à la cuisine pour les pièces salées
• Entretien des postes de travail et outils
• Respect des règles d’hygiène et des normes HACCP
• Contrôle et organisation des stocks
• Gestion des commandes et réception des denrées
• Livraison des commandes clients
• Logistique pour les événements externes

En fonction des compétences et de la motivation, d'autres responsabilités peuvent inclure :

• Gestion indépendante d’événements (apéritifs, repas, buffets)
• Mise en place, production, dressage et envoi de plats variés

Horaires de Travail

Les horaires de base sont de 8h00 à 18h00 en semaine, avec flexibilité pour les événements et éventuellement le week-end.

Entrée en Fonction

Le début de l'engagement est prévu à court terme.

Merci de bien vouloir mentionner la référence lors de toute démarche.