Manager Seven Peak - Klosters

Position mit Verantwortung und Engagement

In dieser Rolle sind Sie für die Organisation und Überwachung der Arbeitsabläufe im Servicebereich verantwortlich. Dies umfasst folgende Aufgaben:

• Entgegennahme und Verwaltung von Buchungen über das System
• Prüfen und Aufstellen der Tischplanung
• Begrüßung und Verabschiedung der Gäste
• Umfassende Kenntnis des Speise- und Getränkeangebotes sowie der Gerichte
• Unterstützung des Service-Teams
• Verantwortung für das tägliche Mise en Place im Restaurant und Back-Office
• Servieren der Speisen und Getränke und deren Erklärung in Deutsch und Englisch
• Management von Beschwerden
• Organisation und Durchführung der täglichen Team-Besprechungen
• Planung der Mitarbeiter und Sicherstellung der genauen Erfassung ihrer Arbeitszeiten mittels Mirus-System
• Regelmäßige Überwachung der Salden der Mitarbeiter und gegebenenfalls erforderliches Handeln
• Durchführung des täglichen Kassenabschlusses und Verantwortung für die Korrektheit der Einnahmen
• Prüfung und Bearbeitung von internen und externen Warenbestellungen über TcPos
• Monatliche Inventur
• Einhaltung von Hygienestandards sowie Ordnung und Sauberkeit
• Bereitschaft zur Unterstützung in anderen Abteilungen des Hotels, falls erforderlich

Ihr Beitrag ist entscheidend für das reibungslose Funktionieren der Prozesse und die Zufriedenheit der Gäste. Eigenschaften wie Teamgeist, Organisationstalent und ein freundliches Auftreten sind essenziell für diese Rolle.