Leitung Service / STV Leitung Gastronomie (100%)

Über uns

Das Alters- und Pflegeheim Grünhalde in Zürich-Seebach bietet 90 betagten Menschen ein liebevolles Zuhause mit Pflege, Betreuung und einer sinnerfüllten Tagesgestaltung. Unser Gastronomie- und Servicebereich spielt eine wichtige Rolle für das Wohlbefinden unserer Bewohnenden.

Ihr Verantwortungsbereich

• Personelle und fachliche Leitung des Bereichs Service mit sieben Mitarbeitenden
• Vertretung der Leitung Gastronomie in deren Abwesenheit
• Aktive Mitarbeit in allen relevanten Dienstbereichen
• Planung, Organisation und Kontrolle der Abläufe
• Durchführung einer professionellen und aufmerksamen Bewirtung der Bewohnenden und Gäste im Bistro sowie bei Caterings und Anlässen
• Unterstützung bei der Budgetplanung, Kostenkontrolle und Einhaltung von Qualitätsstandards
• Mithilfe bei der Durchführung von Bestellungen und Einkäufen für den Restaurantbetrieb unter Berücksichtigung der Budgetvorgaben
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsrichtlinien (HACCP, interne Standards)
• Enge Zusammenarbeit mit der Küche und weiteren internen Stellen zur Gewährleistung eines reibungslosen Betriebs

Ihr Profil

• Abgeschlossene REFA-Ausbildung und/oder höhere gastronomische Fachausbildung sowie Führungsausbildung
• Führungserfahrung von Vorteil
• Freude an interdisziplinärer Zusammenarbeit
• Eigenverantwortliches und selbständiges Handeln
• Naturverbundene, warme Ausstrahlung und viel Humor

Unser Angebot

• Aktives Einbringen und Mitgestalten in einem sinnstiftenden und wertschätzenden Arbeitsumfeld
• 26, 31 bzw. 36 Tage Ferien sowie zusätzlich drei freie Halbtage neben den offiziellen Feiertagen
• Kostengünstige Verpflegung in unserem Bistro
• Zentrale Lage mitten in Zürich-Seebach mit hervorragender Anbindung an den öffentlichen Verkehr

Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme!

Für weitere Informationen steht Ihnen unser Team gerne zur Verfügung. Erleben Sie eine erfüllende Tätigkeit in einem engagierten Umfeld.