Leiter/in Gastronomie (320)

Überblick

In der Privatklinik Mentalva in Cazis suchen wir eine engagierte Fachkraft zur Leitung des Gastronomiebereichs mit einem Stellenumfang von 80 %. Diese Position verlangt sowohl organisatorisches Geschick als auch eine ausgeprägte Serviceorientierung.

Aufgabenbereich

• Operative Führung der Mitarbeitenden im Bereich Gastronomie und Raumpflege (6 - 8 Personen), sowie Unterstützung des Hotellerieteams in fachlichen Belangen.
• Aktive Mitwirkung im Service, einschließlich vollständiger Dienstleistung während Frühstück, Mittag- und Abendservice.
• Mitwirkung bei sämtlichen hauswirtschaftlichen Tätigkeiten.
• Übernahme administrativer Aufgaben, darunter Wareneinkauf, Bestellungen, Erstellen von Arbeitsplänen, Monatsabschlüssen und Kostenkontrollen.
• Planung und organisatorische Führung der Mitarbeitenden, einschließlich Schulung und fachtechnischer Instruktion.
• Bindeglied zwischen Hotellerie, Pflege und Stationsleitung.
• Sicherstellung und Weiterentwicklung einer optimalen Dienstleistung.
• Beteiligung an der Umsetzung innovativer Prozessverbesserungen und Teilnahme an Sitzungen des Kaders Hotellerie.

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie (mindestens FA oder EFZ) sowie Erfahrung in der gehobenen Hotellerie.
• Mindestens 5 Jahre Führungserfahrung in vergleichbaren Positionen und kontinuierliche Weiterbildung.
• Ausgezeichnete Service-, Qualitäts- und Kundenorientierung, gepaart mit einer Gastgeberpersönlichkeit.
• Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Zuverlässigkeit sind für Sie selbstverständlich.
• Engagierte und herzliche Persönlichkeit mit einer guten Auffassungsgabe und Organisationstalent.
• Exzellente administrative und EDV-Kenntnisse sowie digitale Affinität; gute Englischkenntnisse sind von Vorteil.
• Ein Auge für Dekoration und Innenausstattung.

Wir bieten Ihnen

• Eine anspruchsvolle Aufgabe in einem lebhaften 7-Tage-Betrieb mit entsprechenden Kompetenzen und Verantwortungen.
• Die Möglichkeit, Ihre Erfahrungen in verschiedenen Bereichen der Hotellerie vollumfänglich einzubringen und sich weiterzuentwickeln.
• Ein sinnstiftendes Arbeitsumfeld, in dem die betreuten Mitarbeitenden einen wichtigen Beitrag zur psychischen Gesundheit der Bündner Bevölkerung leisten.
• Flexible Arbeitszeiten, überdurchschnittliche Sozialleistungen, ein Ferienguthaben von mindestens 30 Tagen und die Möglichkeit zu unbezahltem Urlaub.
• Unterstützung in Ihrer beruflichen Entwicklung durch Fort- und Weiterbildungen.