Küchenchef

Überblick

Zur Vervollständigung unseres Kaderteams suchen wir nach Vereinbarung eine dynamische, erfahrene und engagierte Persönlichkeit. In dieser Position arbeiten Sie direkt mit dem Director of Operations des Hilton Zurich Airport zusammen.

Aufgabenbereich

• Verantwortung für einen reibungslosen operativen sowie administrativen Ablauf im Küchenbereich und proaktive Kommunikation mit allen Abteilungen des Hotels.
• Führung des Küchenteams mit 10-15 Mitarbeitenden, Erstellung der Dienst- und Abwesenheitspläne sowie Gewährleistung der arbeitsrechtlichen Bestimmungen in Zusammenarbeit mit der Personalabteilung.
• Gestaltung der Speisenplanung, Kalkulation und konsequente Umsetzung des Gastronomiekonzeptes in Zusammenarbeit mit dem Director of Operations und den General Managers.
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft, flexibel in allen Bereichen der Küche einsetzbar.
• Und vieles mehr...

Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung sowie einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position und Unternehmen.
• Erfahrung in der Führung und Förderung von Mitarbeitenden.
• Fundierte, qualifizierte Erfahrung im Bereich Hygiene.
• Dienstleistungsorientierte Arbeitsweise, hohe Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit.
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch.
• Von Vorteil ist eine abgeschlossene Weiterbildung zum Chefkoch mit eidgenössischem Fachausweis sowie ein Berufsbildnerkurs.

Unser Angebot

• Abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit für unsere Hotels am Flughafen Zürich.
• Mitarbeit in einem motivierten und professionellen Team mit persönlichen Entfaltungsmöglichkeiten.
• Überobligatorische Sozialleistungen und kostenloser Parkplatz.
• Kein Pauschal-Verpflegungsabzug.
• Unschlagbare Vergünstigungen weltweit im Hotelportfolio von HILTON sowie weitere attraktive lokale Benefits.
• Leistungsgerechter Verdienst.
• Zugang zur Hilton University mit zahlreichen Online-Trainings.