Küchenchef

Entwicklung und Gestaltung einer einzigartigen Kulinarik-Erfahrung

Nutzen Sie die Gelegenheit, Teil eines engagierten Teams in einer alpinen Umgebung zu sein, wo Gastronomie und Naturschönheit aufeinandertreffen. Erleben Sie die Herausforderungen und Belohnungen einer Küche, die sich der Qualität und dem Genuss verschrieben hat.

Umgebung und Atmosphäre

Arbeiten Sie in der Alpettahütte auf 2200 Metern, einem gastronomischen Standort, der mit seiner Lage und Ausstattung begeistert. Hier können Sie Ihre Fähigkeiten einsetzen und gleichzeitig die atemberaubende alpine Natur genießen.

Ihr Profil

• Freundlichkeit und Zuverlässigkeit sind für Sie selbstverständlich.
• Sie bleiben auch in stressigen Situationen ruhig und behält den Überblick.
• Ski- oder Snowboardfahren ist wünschenswert, aber die Motivation, es zu lernen, ist genauso wichtig.

Erforderliche Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• 5-6 Jahre Berufserfahrung, idealerweise als Sous Chef.
• Teamfähigkeit und ein freundliches Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen.
• Verfügbarkeit während der Arbeitszeiten von 8:30 bis 16:30 Uhr.
• Hervorragende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Flexibilität und Belastbarkeit auch in stressigen Situationen.

Verantwortung und Leitung

Der Küchenchef leitet ein kleines Team von 4 Mitarbeitern und ist verantwortlich für die umfassende Küchenführung. Zu seinen Aufgaben gehören:

• Zusammenarbeit mit dem Sous-Chef und Verantwortung für die Personalplanung sowie Einkauf und Bestellungen.
• Überwachung der Budgetvorgaben und Kostenkontrolle.
• Sichere Gewährleistung des reibungslosen Betriebsablaufs und der Einhaltung von Hygiene-Standards.
• Beitrag zur Qualität und Sorgfalt in der Küche durch eine saubere und effiziente Arbeitsweise.

Gestalten Sie gemeinsam mit uns eine unvergessliche kulinarische Erfahrung und schaffen Sie Erinnerungen für unsere Gäste. Ihre Leidenschaft für Gastronomie und Ihr Engagement werden in der ALPETTA SCUOL geschätzt und gefördert.