Küchenchef

Über uns

Mitten im Herzen von Andermatt, umgeben von beeindruckender Bergkulisse und lebendiger Dorfatmosphäre, verbindet unser Haus seit Jahrzehnten echte Schweizer Gastfreundschaft mit persönlichem Charme. Nach einer umfassenden Renovierung im Herbst 2022 erstrahlt das Hotel Sonne in neuem Glanz und bleibt dennoch ganz sich selbst: ehrlich, herzlich, familiär.

Das erwartet Sie

Unser kleines Hotel-Restaurant mit circa 70 Sitzplätzen bietet eine moderne, kreative Interpretation der klassischen Schweizer Küche – regional, frisch und mit persönlicher Handschrift. Wir suchen eine engagierte und ideenreiche Fachkraft mit Freude an Qualität, Teamführung und kreativer Umsetzung.

Aufgaben

• Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs
• Entwicklung und Umsetzung einer saisonalen, regional geprägten Speisekarte
• Qualitätssicherung bei Einkauf, Lagerung und Zubereitung
• Führung und Motivation des Küchenteams
• Einfache Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
• Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards

Ihr Profil

• Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit Führungserfahrung
• Leidenschaft für hochwertige, regionale Küche mit modernem Twist
• Strukturierte, selbständige Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
• Freude am Umgang mit Menschen und am Gestalten eines besonderen Ortes

Wir bieten Ihnen

• Eine verantwortungsvolle Position mit viel Gestaltungsspielraum
• Ein familiäres Arbeitsumfeld mit offener, wertschätzender Atmosphäre
• Moderne Personalwohnung in Andermatt wird gestellt
• Übernachtungen in allen Swiss Quality Hotels zu besseren Konditionen
• Geregelte Arbeitszeiten und faire Entlohnung
• Ein Ort zum Mitgestalten und Wohlfühlen – mit Geschichte und Zukunft