Koch (m/w)

Ihre Aufgaben

In dieser Position sind Sie verantwortlich für die Planung und Organisation der täglichen Abläufe, um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:

• Erstellung von Arbeits- und Checklisten zur Unterstützung des Teams.
• Aktive Mitarbeit in der Küche.
• Teilnahme an Kadersitzungen zur strategischen Abstimmung.
• Enge Zusammenarbeit mit der Serviceequipe zur Förderung eines harmonischen Arbeitsumfeldes.
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Lagervorschriften.
• Verantwortung für die lückenlose Dokumentation und Bearbeitung von Checklisten, einschließlich Reinigungsplänen, Wareneingangskontrolle und Temperaturkontrolle.
• Betreuung und Unterstützung der Mitarbeiter im täglichen Geschäft.
• Eigenverantwortliche Erstellung der Menüpläne in Abstimmung mit den Mitarbeitern und der Zentrumsleitung.
• Wareneinkauf für die Küche unter Berücksichtigung des vorgegebenen Budgets.
• Sorgfältige Pflege von Geschirr und Geräten.
• Fachgerechter Einsatz der in der Küche verwendeten Reinigungsmittel.