Koch/Köchin 80-100%

Über uns

Das MIKI ist der Schwesterbetrieb des IKOO, Japanese Noodle Soups. Im angesagten Trendquartier der ruhigen Weststrasse gelegen, bietet es im Sommer eine urbane Strassenbeiz. Ein besonderer Hingucker ist der Küchenbau, gefertigt aus Urushi-Lackhandwerk von Salome Lippuner. Neben Ramen werden auch schnell zubereitete japanische Speisen angeboten, die sowohl zufriedenstellen als auch sättigen. Unser Angebot umfasst überraschende Reisgerichte und vegetarische Spezialitäten. Dabei legen unsere Köchinnen und Köche Wert auf die anständige Herkunft der Produkte und deren sorgfältige Verarbeitung, bevorzugt bio und regional. Die Gastlichkeit vereint japanische Freundlichkeit mit einem unkomplizierten Zürcher Flair.

Was dich erwartet

• Verantwortung für Küche und Lager – du kennst deinen Bereich
• Vor- und Zubereitung aller Speisen an allen Posten
• Qualitätskontrolle und Produktion des Speiseangebots
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien – sauber, sicher, konsequent
• Reinigung und Ordnung in Küche und Lager

Was du mitbringst

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder gleichwertige Berufserfahrung
• Selbstständige, sorgfältige Arbeitsweise – und echte Freude am Kochen
• Interesse oder Kenntnisse in japanischer Küche und Esskultur
• Belastbarkeit, Eigenverantwortung und ein gutes Teamgefühl
• Offene, positive Haltung – du kommst gut mit Menschen klar
• Solide mündliche Englischkenntnisse

Was wir dir bieten

• Ein eingespieltes Team mit echter Küchenkultur
• Abwechslungsreiche Arbeit mit qualitativ hochwertigen Produkten
• Zentraler Arbeitsplatz in Zürich – bestens erreichbar
• Ein Umfeld, in dem Eigenverantwortung gelebt und geschätzt wird
• Faire Entlohnung