Koch/Köchin

Deine Herausforderungen und Aufgaben

Wir suchen eine aufgestellte, resiliente Persönlichkeit für Küche & Produktion, die ein hohes Qualitätsbewusstsein mitbringt. Dein Engagement ermöglicht es, gemeinsam mit einem jungen, motivierten Team etwas Besonderes zu schaffen.

• Zubereitung, Portionierung und Anrichten von Speisen (Frühstücks- und Mittagsangebote, gegebenenfalls Abend)
• Mitarbeit in der Lebensmittelproduktion: Vorkochen, Konfektionierung, Verpackung
• Warenannahme, Kontrolle und sachgerechte Lagerung regionaler Zutaten
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP-konform)
• Pflege und Reinigung von Küche und Geräten
• Mitwirkung bei Menüentwicklung, Saisonaktionen und Produktoptimierung
• Vertretung von Kolleg:innen bei Bedarf (flexible Schichten)

Was wir erwarten

• Aufgeschlossenes, teamorientiertes Auftreten
• Belastbarkeit und Resilienz in stressigen Phasen
• Erfahrung in der Küche oder Produktion wünschenswert; Quereinsteiger mit Lernbereitschaft willkommen
• Grundkenntnisse in Lebensmittelhygiene; Hygienebewusstsein
• Hoher Anspruch an Sauberkeit und Qualität
• Flexibilität bei Schicht- und Wochenenddiensten

Deine Möglichkeiten

Bei uns arbeitest du mit frischen, regional produzierten Zutaten und trägst täglich dazu bei, unsere Gäste glücklich zu machen. Du erhältst den Freiraum, deine eigenen Ideen einzubringen, kreativ mitzuwirken und unsere Karten aktiv mitzugestalten. Deine Hauptzuvorkommenheit ist im Gasthaus Traube in Azmoos, mit der Option, deine Anstellung auf unseren 2. Betrieb in den Bergen zu erweitern.