Koch / Köchin

Willkommen im Dampfzentrale Restaurant

Das Restaurant Dampfzentrale in Bern, ein Betrieb der TaBerna Gastro-Kultur AG, bietet eine ansprechende Umgebung mit 120 Innen- und 180 Außensitzplätzen. Unser Konzept kombiniert regionale Produkte mit internationalen Kochtraditionen, um ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu schaffen.

In unserer offenen Küche bereiten wir täglich wechselnde Grilladen und Fischgerichte zu, stellen unsere Teigwaren selbst her und passen unser Angebot den Jahreszeiten an. Mit der Lohnbrauerei Bern brauen wir seit 2021 unser eigenes Bier. Unser junges, dynamisches Team wird im Sommer von zahlreichen Aushilfskräften unterstützt.

Ihr Engagement in unserem Team

Wir suchen eine motivierte und flexible Person, die zwischen 60 und 100 % in unserem Küchenteam tätig sein möchte. Eine abgeschlossene Berufsausbildung (EFZ) ist von Vorteil, jedoch keine zwingende Voraussetzung. Wir garantieren eine Anstellung bis Ende Sommer, mit der Möglichkeit, auch im Winter Teil unseres Teams zu bleiben.

Aufgabenbereich

• Vorbereitung der täglichen Mise en Place
• Kochen mit regionalen Produkten für internationales Flair
• Verwendung eines XXL Smokers im Garten
• Kochen für verschiedene Anlässe, vom Tête-à-Tête bis zur Hochzeit
• Einhaltung der Hygienevorschriften
• Vorbereitung und Aufbau für unvergessliche Sommerfeste
• Überwachung zeitgenössischer Küchengeräte mit Blick auf die Aare
• Schlussreinigung der Küche
• Bereitstellung des Essens für die Kunsthallebar

Unsere Angebote

• Monatliche Arbeitspläne
• Ein junges und dynamisches Team (ca. 10 Personen in Teil- und Vollzeitanstellung)
• Wunderschöner Arbeitsplatz direkt an der Aare
• Abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
• Interne Weiterbildungsmöglichkeiten
• Teilzeitpensum mit garantierter Freizeiteinteilung
• 7-Tages-Betrieb mit Wunschmöglichkeiten
• Angenehmes Arbeitsumfeld
• Saisonale Küche mit modernem Twist
• Platz für Kreativität
• Personalrabatt in den Taberna Partner Betrieben