Koch 80% -100%

Willkommen in unserer Küchenwelt

In einem dynamischen und ansprechenden Umfeld bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten unter Beweis zu stellen und sich mit der georgischen Küche vertraut zu machen. Sie werden ein wesentlicher Bestandteil eines engagierten Teams, das hochwertige Speisen zubereitet und eine authentische gastronomische Erfahrung schafft.

Ihr Aufgabenbereich

• Selbständige Zubereitung von warmen und kalten Speisen der georgischen Küche
• Herstellung traditioneller georgischer Spezialitäten (z. B. Khinkali, Khachapuri, Mtsvadi und weitere regionale Gerichte)
• Planung, Vorbereitung und Durchführung des täglichen Küchenbetriebs (Mise en Place)
• Mitwirkung bei der Menüplanung und Weiterentwicklung des Angebots der georgischen Küche
• Verantwortung für die fachgerechte Verarbeitung der Lebensmittel
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
• Zusammenarbeit mit Servicepersonal und Unterstützung des Küchenteams
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Betriebsmitteln

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertige ausländische Ausbildung
• Mehrjährige Berufserfahrung als Koch, insbesondere in der georgischen Küche
• Fundierte Kenntnisse der traditionellen georgischen Kochtechniken, Rezepte und Zubereitungsarten
• Fähigkeit, Spezialgerichte authentisch, selbständig und in gleichbleibender Qualität zuzubereiten
• Hohe Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und selbständige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Grundkenntnisse in Deutsch oder Englisch von Vorteil

Anstellungsbedingungen

• Pensum: 80–100 %
• Anstellungsart: unbefristet
• Lohn: branchenüblich, entsprechend Qualifikation und Erfahrung
• Arbeitsort: Kanton Aargau / Oberentfelden

Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Ihnen kulinarische Höhepunkte zu schaffen und authentische georgische Gerichte zu präsentieren. Werden Sie Teil unserer Gastronomie und gestalten Sie mit uns ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis!