Koch 60-100%

Über Frau Gerolds Garten

Frau Gerolds Garten ist ein ganzjähriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Zürich-West.

Sommerbetrieb

Im Sommer bieten wir unseren Gästen auf 2’500 m² Platz für bis zu 2.500 Personen pro Tag. Unsere frische und saisonale Küche, die auf regionale Produkte setzt, kombiniert mit einem abwechslungsreichen Getränkeangebot, sorgt dafür, dass sich unsere Gäste wohlfühlen. Wir bewirtschaften auch Gruppen mit bis zu 200 Personen und veranstalten spezielle Events.

Winterbetrieb

In den Wintermonaten stehen unseren Gästen 600 Sitzplätze in unserem grosszügigen Winter-Garten und der Winterstube zur Verfügung. Wir servieren unter anderem Fondue und Raclette, um unseren Gästen ein gemütliches Winterambiente zu bieten. Zudem laden unsere liebevoll dekorierten Bereiche zum Verweilen ein.

Braschler’s Bar

Die Braschler’s Bar im Frau Gerolds Garten ist eine Eventlocation für bis zu 150 Personen mit einem tropischen Flair und flexiblen Nutzungsmöglichkeiten. Neben gemütlichen Lounge-Bereichen und Stehtischen bieten wir besondere Anlässe mit Apéro und Grillbuffet an.

Deine Aufgaben

• Mithilfe bei der Planung von Tages- und Wochenangeboten, inklusive Verantwortung in Abwesenheit des Küchenchefs/Sous Chefs
• Umsetzung und Produktion der Angebote
• Überwachung der Rezepturen und Qualitätssicherung
• Zubereitung von kalten und warmen Speisen an verschiedenen Stationen
• Durchführung von Banketten
• Qualitätssicherung und Kontrolle der angelieferten Lebensmittel
• Einhalten der gesetzlichen Hygienevorschriften
• Allgemeine Reinigungsarbeiten in der Küche und Lagerbereichen
• Mithilfe beim Abwasch von Service- und Küchenmaterial

Zusätzliche Aufgaben

• Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung in allen Lagern
• Führung der Hygiene-Checklisten

Dein Profil

• Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse in Wort
• Freude am Kochen und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln
• Aufgeschlossene, direkte und ehrliche Art
• Zuverlässig, pünktlich und teamfähig
• Belastbar und stressresistent
• Selbstständige, zuverlässige und saubere Arbeitsweise
• Bereitschaft zu Abend- und Wochenenddiensten
• Wohnort in Zürich oder Mobilität nach 24.00 Uhr

Wir bieten dir

• Attraktiver Brutto-Stundenlohn von mindestens CHF 29.51
• Verpflegung während der Arbeitszeit
• Beteiligung an der Trinkgeldausschüttung via Lohnabrechnung
• 50% Rabatt in Frau Gerolds Garten sowie anderen Partnern
• Flexible Gestaltung deiner Freitage
• Regelmässige Teamevents
• Die Möglichkeit kreativ und selbstständig zu arbeiten
• Ein einmaliger Arbeitsplatz inmitten von Zürich mit viel Abwechslung und einem tollen Team