Koch

Willkommen in der Bar 31

Die Bar 31, mit einer langjährigen Tradition in Grächwil, begeistert unsere Gäste mit trendigen Cocktails und köstlichem Essen. Unser Ziel ist es, einen schnellen und zuvorkommenden Service zu bieten. Die Bar hat von Montag bis Donnerstag von 17:00 Uhr bis 23:30 Uhr und Freitag bis Samstag von 17:00 Uhr bis 00:30 Uhr geöffnet.

Verhalten im Betrieb

• Loyalität gegenüber dem Unternehmen
• Allgemeine Disziplin und Pünktlichkeit (Vorbildfunktion)
• Freundlichkeit und Fairness gegenüber Kollegen und Geschäftspartnern
• Einhaltung der Dienstzeiten
• Der Konsum von Alkohol ist während der Dienstzeit untersagt
• Sorgfaltspflicht gegenüber dem Betriebseigentum wie Geräten, Mobiliar, etc.

Aufgaben

• Die von den Köchen vorbereitete Vorbereitungsliste befolgen, um Aufgaben zu planen
• Alle Zutaten bezeichnen und auf Regalen lagern, damit sie übersichtlich und leicht zugänglich sind
• Zutaten und Würzmittel abmessen, die beim Kochen verwendet werden sollen
• Kochzutaten vorbereiten, beispielsweise Gemüse waschen und putzen, Fleisch schneiden usw.
• Grundlegende Kochtätigkeiten ausführen, beispielsweise Saucen reduzieren und Speisen ankochen
• Einfache Gerichte wie Salate, Vorspeisen usw. vorbereiten
• Durch das Spülen von Geschirr, Reinigen der Oberflächen und Entsorgen des Mülls die Küche sauber und ordentlich halten
• Dafür sorgen, dass alle Lebensmittel und Sonstiges richtig gelagert werden
• Ernährungs- und Hygienerichtlinien einhalten
• Sonstige Küchenaufgaben nach Anweisung ausführen

Anforderungen

• Nachgewiesene Berufserfahrung als Küchenhilfe
• Kenntnis der Arbeitsschutzbestimmungen in einer Küche
• Manuelles Geschick beim Verwenden von Schneidegeräten und Küchenutensilien
• Ein Teamplayer mit ausgezeichneter Kommunikationsfähigkeit
• Geduldig und mit einer Begabung, unter Stress positiv zu bleiben
• Sehr gute körperliche Verfassung und Ausdauer