Koch 100% (m/w)

Willkommen in unserer Küche

Im traditionsreichen Hotel Bad Eptingen erleben Sie eine Küche, die Regionalität, Saisonalität und klassische Kochkunst harmonisch verbindet. In einem stilvollen Ambiente, das von der gemütlichen Buurestube bis zum eleganten Gourmetstübli reicht, verwöhnen wir unsere Gäste mit frisch zubereiteten Gerichten, hochwertigen Produkten und viel Liebe zum Detail.

Unsere Küche zeichnet sich durch die Verwendung regionaler Zutaten und saisonaler Kreationen aus, die durch Einflüsse der klassischen französischen Küche bereichert werden. Neben einem abwechslungsreichen à-la-carte-Geschäft sind Bankette, Hochzeiten und kulinarische Events ein fester Bestandteil unseres Alltags.

Ihre Aufgaben

• Selbständige Führung und Organisation eines eigenen Postens
• Zubereitung und Anrichten von hochwertigen Speisen im à-la-carte- und Bankettbereich
• Verantwortung für Mise en Place sowie für einen strukturierten und sauberen Arbeitsplatz
• Sicherstellung unserer Qualitätsstandards und Rezepturen
• Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Kontrolle der Lagerbestände sowie Mithilfe bei Bestellungen
• Enge Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade für einen reibungslosen Service

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Leidenschaft für frische Produkte und sorgfältiges Handwerk
• Interesse an regionaler, saisonaler Küche mit klassischem Einfluss
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Organisationsgeschick
• Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Gute Deutschkenntnisse

Wir bieten

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem renommierten Landhotel mit ausgezeichneter Küche
• Moderne Infrastruktur und ein stilvolles Arbeitsumfeld
• Ein motiviertes, familiäres Team mit flachen Hierarchien
• Raum für Kreativität und persönliche Entwicklung
• Faire Anstellungsbedingungen und geregelte Arbeitszeiten

Wir freuen uns auf die Möglichkeit, Sie bald in unserer Küchenbrigade im Bad Eptingen willkommen zu heißen.