Gérants de bar 100 %)

Responsabilités clés

Dans ce rôle, vous aurez la responsabilité globale de l'exploitation opérationnelle. Vos principales tâches incluent :

• Accueil chaleureux et présence active à la terrasse et dans le restaurant.
• Direction et planification des interventions ainsi que la motivation de l'équipe.
• Assurer un service et un fonctionnement irréprochables en cuisine.
• Gestion des marchandises, des commandes et contrôle des stocks.
• Veiller au respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité.
• Coresponsabilité du budget, du contrôle des coûts et suivi de l'évolution du chiffre d'affaires.
• Développement de l'offre et garantie d'une expérience client cohérente.

Profil recherché

Nous recherchons une personne avec plusieurs années d'expérience dans le secteur de la restauration, idéalement dans un poste de gérance. Les qualités suivantes sont également essentielles :

• Esprit d'accueil et plaisir à interagir avec une clientèle internationale.
• Esprit commercial et talent d'organisation.
• Résistance au stress et flexibilité, notamment durant les périodes saisonnières et les week-ends.
• Esprit d'équipe, mentalité hands-on et capacité à montrer l'exemple.
• Très bonne maîtrise du français; d'autres langues sont appréciées.