Employé en cuisine à 100 %

Présentation de l'Entreprise

Nous sommes une entreprise dynamique, axée sur l'esprit familial et dotée d'une grande expérience dans le secteur de la gastronomie. Nous offrons un environnement évolutif et engageant où chaque membre de l'équipe peut s'épanouir.

Profil Recherché

Nous recherchons un professionnel passionné par la cuisine, qui possède les compétences suivantes :

• 5 ans d’expérience minimum en cuisine professionnelle.
• Une expérience dans le domaine du traiteur serait un atout.
• Esprit rigoureux, méthodique et logique.
• Capacité à travailler sous des flux de travail importants et bonne condition physique pour manipuler des charges lourdes.
• Maîtrise parfaite du français écrit et parlé, niveau C2.
• Permis de conduire manuel, catégorie B.
• Motivation pour la gastronomie et flexibilité en termes d'horaires de travail, y compris le week-end.
• Autonomie, dynamisme et facilité d’adaptation aux tâches diverses.
• Présentation irréprochable, sourire et esprit d’équipe.
• Créativité, sérieux, fiabilité et efficacité.

Missions

Les responsabilités incluent :

• Exécution autonome de diverses préparations culinaires selon les recettes standardisées.
• Mise en place, production, dressage et envoi des plats variés, des repas de midi jusqu'aux banquets.
• Gestion indépendante d’évènements tels que apéritifs, repas et buffets.
• Confection et réalisation de plats gastronomiques avec un dressage haut de gamme.
• Livraison des traiteurs et, si nécessaire, pour les revendeurs de produits artisanaux.
• Entretien des postes de travail, vaisselle, équipements et outils de travail.
• Respect des règles d’hygiène de base et normes HACCP.
• Contrôle, suivi et organisation des stocks.
• Gestion des commandes de denrées alimentaires et autres fournitures, réception des arrivages.
• Logistique pour les évènements externes, principalement dans le canton FR.

Conditions de Travail

L'entrée en fonction est prévue pour le 01.06.2025 ou à convenir.

Avantages

Nous offrons des prestations sociales et des conditions de rémunération adaptées aux exigences de la CCNT, afin de récompenser vos efforts et de valoriser votre engagement au sein de notre équipe.