Employé en cuisine à 100 %

Description du Poste

Dans le cadre de son développement, notre entreprise est à la recherche d'un modèle professionnel qui apportera passion et expertise au sein de l’équipe de cuisine. Le candidat idéal est un individu motivé par la gastronomie, possédant une expérience substantielle dans le secteur culinaire.

Profil Recherché

• Minimum 5 ans d’expérience en cuisine professionnelle.
• Expérience dans le domaine du traiteur est un atout.
• Esprit rigoureux, méthodique et logique.
• Capacité à gérer un volume de travail important, en excellente condition physique.
• Maîtrise parfaite du français écrit et parlé (niveau C2).
• Permis de conduire catégorie B (manuel).
• Motivation face aux défis de la gastronomie.
• Flexibilité horaire, incluant les week-ends pour les événements.
• Présentation soignée, aisance relationnelle et esprit d’équipe.
• Créatif, innovant, sérieux et fiable.

Missions

• Réalisation autonome de préparations culinaires selon les recettes standardisées.
• Mise en place, production, dressage et envoi de plats variés, allant des repas de midi aux banquets.
• Gestion d’évènements : apéritifs, repas, buffets.
• Confection de plats gastronomiques et présentation haut de gamme.
• Logistique des livraisons auprès des traiteurs et revendeurs de produits artisanaux.
• Entretien des postes de travail, vaisselle et équipements.
• Respect des normes d’hygiène et HACCP.
• Gestion et organisation des stocks.
• Commandes de denrées alimentaires et réception des arrivages.
• Gestion logistique pour les événements externes.
• Service principalement dans le canton FR.

Conditions d'Entrée

Le poste est à pourvoir dès le 01.06.2025 ou à une date convenue.

Environnement de Travail

Nous offrons une atmosphère familiale au sein d'une entreprise qui privilégie l’expérience, tout en bénéficiant d’un cadre évolutif, jeune et dynamique. Des prestations sociales et des conditions de rémunération conformes aux exigences de la CCNT sont garantis.