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Demi-Chef de Partie 100% (m/w)

Entreprise
AGG Gastro GmbH
Lieu
Wollerau
Date
18.07.2025
Référence
143528

Über Allen's Table at Pyramide

Carioca Lifestyle ist nicht nur ein Konzept, sondern ein ganz neues Lebensgefühl in der Pyramide in Wollerau. Inspiriert von den brasilianischen Wurzeln seiner Frau, bringt Alen Becirovic, ein erfahrener Koch mit Michelin-Sternen und Gault Millau Punkten, das Casual Dining ein. Die mediterrane Küche mit asiatischem Einfluss spricht sowohl Familien als auch Geschäftsleute an und bietet eine rundum gute Küche zu fairen Preisen.

Auf der Karte finden sich unter anderem verschiedene feine Alen's Burger, Vitello Tonatto, Dim Sum, gegrillter Octopus, Ceviche, Pinsa und Fish & Chips, abgerundet mit einer umfangreichen Weinkarte. Der ruhig gelegene Garten lädt in den warmen Monaten zur Entspannung ein. Zusätzlich bieten ein Saal, private Räume und die Smoker Lounge Platz für Meetings und große Feiern.

Ihre Herausforderung

  • Produktion und Fertigung von kalten und warmen Speisen
  • Verantwortung für das Mise en Place
  • Einhalten und Umsetzen unseres Hygienekonzepts
  • Mitwirken an allen Abläufen und Arbeitsweisen unserer leistungsstarken Küche

Ihre Kompetenzen

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ (von Vorteil)
  • Erfahrung auf allen Posten der à la carte-Küche
  • Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  • Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit
  • Fließende Englischkenntnisse; Italienisch- und Deutschkenntnisse von Vorteil

Was wir Ihnen bieten

  • 5-Tage-Woche
  • Motiviertes und dynamisches Team
  • Einen attraktiven Arbeitsplatz im Wollerau SZ
  • Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten!

Weitere Informationen finden Sie auf unserer Website: www.allens-table.ch

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