Cuisinier·ère spécialisé·e en cuisine vietnamienne

Opportunité Professionnelle au Restaurant Pho Ardoise

Le restaurant Pho Ardoise à Territet recherche un.e professionnel.le passionné.e par la cuisine vietnamienne pour rejoindre son équipe dynamique.

Missions Principales

• Préparation de plats vietnamiens authentiques tels que Pho, Bún Bò Huế, Bánh Cuốn et d'autres spécialités.
• Développement et standardisation des recettes pour enrichir la carte du restaurant.
• Formation et soutien de l’équipe de cuisine existante en matière de cuisine vietnamienne.
• Assurance de la qualité, de l’hygiène et de la présentation des plats, en conformité avec les exigences du L-GAV et les standards de l’établissement.

Profil Recherché

• Expérience professionnelle confirmée dans la gastronomie vietnamienne (références exigées).
• Diplôme de cuisinier·ère (équivalent CFC) ou une longue expérience documentée dans le domaine.
• Résistance au stress, esprit d’équipe, et passion pour la cuisine vietnamienne authentique.
• Connaissances de base en français (niveau A1 minimum) pour faciliter la communication au sein de l'équipe.

Ce Que Nous Offrons

• Conditions de travail conformes au L-GAV, incluant un 13e salaire et 5 semaines de vacances.
• Environnement de travail dynamique et international dans un restaurant vietnamien reconnu à Montreux.
• Opportunité de contribuer activement à l’identité culinaire du restaurant.