Cuisinier·ère spécialisé·e en cuisine vietnamienne

Rejoignez notre équipe dynamique au restaurant Pho Ardoise

Situé à Territet, notre établissement est à la recherche d’un.e professionnel.le passionné.e par la cuisine vietnamienne. Nous cultivons un environnement où chaque membre de l'équipe contribue à l'authenticité de notre offre culinaire tout en assurant une expérience mémorable à nos clients.

Missions

• Préparer des plats vietnamiens authentiques tels que Pho, Bún Bò Hué, Bánh Cuốn, et autres spécialités.
• Développer et standardiser les recettes pour la carte du restaurant.
• Former et soutenir l’équipe de cuisine existante sur les particularités de la cuisine vietnamienne.
• Assurer la qualité, l'hygiène et la présentation des plats en conformité avec le L-GAV et les standards de l’établissement.

Profil recherché

• Expérience professionnelle confirmée dans la gastronomie vietnamienne, avec des références exigées.
• Diplôme de cuisinier·ère (équivalent CFC) ou expérience longue et documentée dans le domaine.
• Capacité à travailler sous pression, esprit d’équipe, et passion pour la cuisine vietnamienne authentique.
• Connaissances de base en français (niveau A1 minimum) pour faciliter la communication au sein de l'équipe.

Ce que nous offrons

• Conditions de travail conformes au L-GAV, incluant un 13e salaire, 5 semaines de vacances, et des assurances sociales.
• Environnement de travail dynamique et international au sein d’un restaurant vietnamien reconnu à Montreux.
• Possibilité de contribuer de manière significative à l’identité culinaire de notre établissement.