Cuisinier·Cuisinière

Critères impératifs

• Formation achevée en cuisine (CFC, AFP ou équivalent)
• Première expérience professionnelle en cuisine
• Maîtrise des normes HACCP
• Bon niveau de français, anglais requis (contact clientèle internationale)
• Capacité à travailler de manière autonome et en équipe

Profil recherché

Vous êtes une personne passionnée par la cuisine et les produits frais, organisée, rigoureuse et respectueuse des normes d’hygiène. Vous êtes dynamique, flexible et à l’aise dans un environnement international, tout en appréciant le contact avec la clientèle.

Mission

Dans le cadre de l’ouverture de la nouvelle auberge de jeunesse de Genève-Châtelaine, vous participerez activement à la mise en place et au bon fonctionnement du service cuisine. À ce titre, vous serez notamment chargé·e de :

• Préparer des plats variés à base de produits frais et régionaux
• Assurer la gestion opérationnelle de la cuisine
• Contrôler le respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Gérer les commandes et le stockage des marchandises
• Participer au nettoyage et soutenir la plonge
• Contribuer à l’élaboration de menus (demi-pension, buffet, etc.)
• Participer à la préparation spécifique (ex. pinsa au four à pizza)

Avantages du poste

• Participation à une ouverture d’établissement (projet dynamique et valorisant)
• Environnement international et moderne
• Organisation reconnue dans le tourisme durable
• Avantages collaborateurs (nuitées, prestations internes, etc.)
• Conditions de travail attractives

Informations diverses

• Lieu : Auberge de jeunesse Genève-Châtelaine
• Taux d’activité : 100%
• Contrat : CDI
• Entrée en fonction : 15 juin 2026
• Horaires : du mardi au samedi (dimanche et lundi fermés)