Cuisinier·Cuisinière

Tâches

Les responsabilités incluent :

Réaliser des productions culinaires variées : cuisine froide, cuisine chaude et pâtisserie.
Assurer le service selon les horaires de restauration convenus.
Nettoyer et entretenir les postes de travail ainsi que le matériel.
Gérer les postes de travail selon le planning du jour, incluant l’accueil des visiteurs et l’animation du poste.
Animer les lignes de démonstration Torino et Ragusa, incluant l’accueil, l’information et l’interaction avec les visiteurs.
Produire du chocolat artisanal ou d'autres articles chocolatés, destinés à la dégustation, à la vente ou à des événements spéciaux.
Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité au travail (HACCP).

Le candidat idéal possède :

Un CFC de cuisinier/ère ou une formation jugée équivalente.
Une expérience confirmée en cuisine, incluant idéalement la cuisine froide, chaude et la pâtisserie.
Un intérêt marqué ou une expérience dans le domaine du chocolat.
Une autonomie et une bonne capacité d’organisation.
Une appréciation pour la polyvalence des tâches et la variété des postes.
Une aisance dans un environnement ouvert au public, avec un bon sens de l’accueil et de la communication.
Une application stricte des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Une flexibilité, de la rigueur et un esprit d’équipe.