Cuisinier·Cuisinière

Description des Missions

Dans un environnement stimulant et dynamique, vous aurez l'occasion de réaliser des productions culinaires variées, incluant :

Des préparations en cuisine froide, chaude et pâtisserie.
Le service des repas selon les horaires définis.
Le nettoyage et l'entretien des postes de travail ainsi que du matériel.
La gestion des postes de travail en fonction du planning établi, en accueillant les visiteurs et en animant votre poste.
L'animation des lignes de démonstration Torino et Ragusa, impliquant l'accueil, l'information et l'interaction avec les visiteurs.
La production de chocolat artisanal et d'autres articles chocolatés, destinés à la dégustation, à la vente ou à des événements spéciaux.
L'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité au travail conformément aux normes HACCP.

Le candidat idéal devra posséder les compétences et qualifications suivantes :

Titre de CFC de cuisinier/ère ou une formation équivalente.
Expérience confirmée en cuisine, incluant idéalement les domaines de la cuisine froide, chaude et de la pâtisserie.
Intérêt marqué ou expérience dans le domaine du chocolat.
Autonomie et excellente capacité d'organisation.
Polyvalence et appréciation de la diversité des tâches.
Aisance dans un environnement ouvert au public, avec un bon sens de l'accueil et de la communication.
Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Flexibilité, rigueur et esprit d'équipe.