Cuisinier Thaïlandais (H/F) CDI 50%

Rejoignez notre équipe à l'Hôtel Alpha-Palmiers

Nous sommes à la recherche d'un professionnel passionné par la cuisine thaïlandaise pour compléter notre équipe culinaire dynamique à Lausanne. Vous serez impliqué dans diverses missions au sein de notre restaurant, où votre expertise et votre créativité pourront s'exprimer pleinement.

Responsabilités principales

• Préparation de plats à la carte dans notre restaurant thaïlandais, incluant la découpe de viande, la cuisson au wok, la maîtrise des différents currys, ainsi que la coupe décorative des fruits et légumes.
• Gestion de la cuisine pour les banquets accueillant entre 20 à 250 personnes.
• Conception et préparation de cocktails et buffets.
• Service de demi-pension pour les groupes.
• Réalisation de pâtisserie.
• Contrôle des commandes et gestion des approvisionnements.

Profil recherché

• Excellente connaissance de la cuisine typique thaïlandaise.
• Capacité à travailler de manière autonome.
• Dynamisme et motivation au travail.

Nous recherchons une personne prête à s'investir et à partager sa passion pour la cuisine. Si vous souhaitez contribuer à créer une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients, nous serions ravis de vous connaître.