Cuisinier Thaïlandais (H/F) CDI 50%

Rejoignez l'équipe de l'Hôtel Alpha-Palmiers à Lausanne

Nous avons une opportunité passionnante pour un professionnel de la cuisine souhaitant mettre en valeur ses talents dans un environnement dynamique et stimulant.

Dans ce rôle, vous serez amené à travailler sur divers postes, notamment en cuisine chaude, froide et en pâtisserie. Une solide connaissance de la cuisine typique thaïlandaise est essentielle.

Horaires :

Service de midi : 09h30 - 14h30

Vos responsabilités incluront :

• Cuisine à la carte au restaurant thaïlandais (découpe de la viande, cuisson au wok, maîtrise des différents currys, et coupe décorative des fruits et légumes)
• Cuisine de production pour les banquets de 20 à 250 personnes
• Préparation des cocktails et des buffets
• Demi-pension pour les groupes
• Pâtisserie
• Contrôle des commandes

Profil recherché :

• Bonne connaissance de la cuisine typique thaïlandaise
• Indépendant
• Dynamique
• Motivé

Nous attendons avec impatience de découvrir votre passion pour la cuisine et votre engagement envers l'excellence culinaire.