Cuisinier spécialisé en cuisine chinoise

Opportunités de Cuisiniers chez Kung-Fu Cuisine

Le restaurant Kung-Fu Cuisine est à la recherche de professionnels passionnés par la cuisine chinoise. Les candidats retenus auront l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer à l'élaboration de plats savoureux.

Responsabilités principales :

• Élaborer des plats de la cuisine chinoise, notamment l'agneau rôti, les raviolis, et le canard laqué.
• Collaborer avec l'équipe en cuisine actuelle pour assurer un service de qualité.
• Coordonner l'activité des cuisiniers en fonction des commandes émanant de la salle.
• Gérer l'approvisionnement des ingrédients et des produits frais.
• Sélectionner et gérer les ingrédients asiatiques nécessaires.
• Établir des prévisions de coûts pour une gestion optimale.
• Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène en tout temps.
• Contribuer à l'évolution et à l'innovation de la carte du restaurant.

Ce poste offre une rémunération conforme aux normes CCNT de l'hôtellerie et restauration en Suisse. Rejoignez-nous pour faire partie d'une expérience culinaire enrichissante et passionnante.