Cuisinier Polyvalent (Pizza/Chaud)

Description du poste

Le rôle principal consiste à préparer et servir des pizzas ainsi que des plats chauds à l'équipe en salle, en suivant les commandes établies et les recettes de l'établissement. Une attention particulière doit être accordée au rythme de travail défini par le chef de cuisine.

Responsabilités principales

• Préparation des plats en respectant les normes de qualité et d’hygiène.
• Organisation et participation à l’ouverture et à la fermeture de la cuisine.
• Gestion du nettoyage et de l’entretien de l’espace de travail.
• Enregistrement des commandes nécessaires pour le réassort des stocks.
• Collaboration avec le chef de cuisine et le chef pizzaïolo pour une équipe bien coordonnée.
• Participation à la finalisation et à l’envoi des plats vers la salle.

Collaboration

Un travail d'équipe est essentiel, il est donc attendu d'entretenir une ambiance sereine et bienveillante au sein de la cuisine en étroite collaboration avec les chefs.

Le rapport hiérarchique se fait directement avec le Chef de Cuisine.