Cuisinier (H/F) CDI à 100%

Rejoignez notre équipe dynamique!

Nous offrons une opportunité passionnante pour un professionnel de la cuisine souhaitant s'investir dans un environnement stimulant et collaboratif.

Soutenir la planification des menus et l'élaboration de nouvelles recettes, y compris l'utilisation d'outils numériques.
Préparer et présenter les plats proposés par nos restaurants.
Assurer la propreté et l'hygiène de l'espace cuisine.
Collaborer avec l'équipe de service, logistique et événements au quotidien ainsi que pour des occasions spéciales.
Aider à la gestion des commandes et des coûts des marchandises, en tenant compte de l'offre saisonnière et de l'inventaire.
Aider à la préparation et à la mise à jour des fiches techniques des plats.
Vérifier les valeurs nutritionnelles des plats.
Contribuer à l'amélioration continue de la rentabilité de l'offre culinaire.
Assurer la satisfaction de notre clientèle durant et après le service.

Formation : CFC de cuisinier/cuisinière avec au moins trois ans d'expérience dans un poste similaire.
Maîtrise du français (niveau B2-C1) ; des connaissances en anglais (B1) seraient un atout.
Connaissances en cuisine végétarienne, cuisine suisse et en alimentation saine et durable.
Compétences informatiques de base.
Connaissances des normes de sécurité et d’hygiène alimentaire et au travail.
Des connaissances en œnologie seraient un plus.
Compétences en planification et organisation.
Désir de faire évoluer une organisation dans un environnement en constante évolution.
Maîtrise des techniques et des équipements de cuisine.
Excellentes compétences en communication, y compris l'écoute active et l'empathie.
Sens commercial avec une forte orientation vers le client et le service.
Esprit d'initiative et dynamisme.
Attention à l'ordre et à la propreté.
Capacité de résoudre des problèmes de manière efficace.
Aptitude à garder son calme dans des situations stressantes.
Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome.
Flexibilité pour s'adapter aux besoins du service.