Cuisinier et vendeur-se en poissonnerie (50 à 100%) en CDI

Rejoignez notre Équipe Dynamique

Nous sommes à la recherche d'un professionnel passionné pour renforcer notre rayon poissonnerie. Si vous avez un goût prononcé pour la mer et un savoir-faire culinaire, nous serions ravis de vous connaître.

Profil Recherché

• CFC de cuisinier ou formation équivalente
• Expérience minimum de 1 à 2 ans
• Esprit créatif et passionné par la gastronomie
• Français courant

Connaissances et Compétences Techniques

• Connaissance approfondie des produits de la mer : espèces, saisons, fraîcheur.
• Maîtrise des techniques de préparation : filetage, désarêtage, découpe, écaillage.
• Respect des normes HACCP, gestion de la chaîne du froid et nettoyage du poste.
• Capacité à conseiller sur les méthodes de cuisson, recettes et accompagnements.

Qualités Relationnelles et Commerciales

• Excellent sens du contact : courtoisie, écoute, sourire.
• Capacité à conseiller les clients en fonction de leurs goûts et de leur budget.
• Fidélisation de la clientèle par la création d’un lien de confiance.
• Présentation soignée et respect des normes d’hygiène personnelle.

Qualités Personnelles

• Rigueur et précision dans les pesées et préparations.
• Dynamisme et réactivité face aux flux clients.
• Résistance physique pour le travail debout et le port de charges.
• Ponctualité et fiabilité, avec un respect des horaires.
• Esprit d’équipe exemplaire pour collaborer efficacement.

Sens du Commerce et de la Présentation

• Mise en valeur esthétique du rayon avec une rotation adéquate des produits.
• Gestion proactive des invendus et anticipation des pertes.

Horaires de Travail

Les horaires sont sans coupure, entre 8h et 19h15 (Lundi à Vendredi) et 8h-18h15 (Samedi), avec repos le Dimanche et les jours fériés.