cuisinier CFC

Descriptions de postes

Chef de partie Entremétier:

Le Chef de partie Entremétier est un élément essentiel dans la création de plats raffinés. Il est chargé de :

• Élaborer des garnitures créatives et savoureuses.
• Préparer le menu du jour végétarien en utilisant exclusivement des légumes frais.
• Créer des mets à base de pâtes en mettant en avant la cuisine de saison.

Ce rôle exige une passion pour la gastronomie et une attention particulière à la qualité des ingrédients.

Cuisinier Grillardin:

Le Cuisinier Grillardin est responsable de :

• Gérer les cuissons au BBQ avec expertise et soin.
• Préparer des sauces délicates et des plats de poisson.
• Assurer toute la mise en place pour le poste de viande.

Travaillant en étroite collaboration avec le Chef de cuisine, ce poste nécessite une grande précision et un savoir-faire en matière de grillades.

Environnement de travail

Notre hôtel-restaurant familial offre un cadre chaleureux avec une cuisine moderne. Nous proposons des postes à long terme, permettant à nos équipes de perfectionner leurs compétences culinaires tout en évoluant dans un environnement stimulant et agréable.