cuisinier CFC

Description des Rôles

Nous recherchons des professionnels passionnés par la gastronomie, prêts à intégrer une équipe dynamique au sein d'un environnement accueillant et moderne. Les postes à pourvoir sont essentiels pour garantir la qualité et l'authenticité de notre offre culinaire.

Responsabilités

• Chef de partie Entremétier : Chargé de l'élaboration des garnitures, du menu du jour végétarien et des mets Pasta, en utilisant exclusivement des légumes frais et en pratiquant une cuisine de saison. Ce rôle est crucial pour créer des plats savoureux mettant en avant des ingrédients de haute qualité.
• Cuisinier Grillardin : Responsable de la gestion des cuissons au BBQ, de la préparation des sauces et des mets de poisson. Ce professionnel effectue également toute la mise en place pour le poste de viande et collabore étroitement avec le Chef de cuisine, nécessitant expertise et précision dans ses préparations.

Environnement de travail

Notre hôtel-restaurant familial offre un cadre propice au développement professionnel avec une cuisine moderne et une carte diversifiée axée sur des produits de saison. Nous valorisons une culture d'apprentissage et de partage, permettant à chaque membre de l'équipe de progresser dans ses compétences culinaires tout en œuvrant dans un environnement chaleureux et accueillant.