Cuisinier

Description du poste

Le rôle consiste à assurer la préparation des plats tout en respectant les normes d'hygiène, de qualité et de durabilité. Vous soutiendrez l'organisation quotidienne avec le chef de cuisine et remplacerez le second en son absence pour garantir la continuité du service.

Missions principales

• Préparation des plats en conformité avec les standards établis.
• Contribution à la gestion des stocks et aux commandes.
• Veiller à la présentation des mets et au bon déroulement des opérations en cuisine.
• Participation à des activités de live cooking, préparant des plats devant la clientèle.
• Renforcement de l'image, de la transparence et de la convivialité de l'établissement.

Profil recherché

• CFC de cuisinier ou formation jugée équivalente.
• Expérience confirmée en cuisine de collectivité ou restauration de système.
• Capacité à travailler de manière autonome.
• Connaissances approfondies des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Aisance relationnelle et présentation soignée, particulièrement pour le live cooking.
• Sens de l'organisation, esprit d'équipe, flexibilité et résistance au stress.
• Niveau de français B2 minimum.

Le salaire sera déterminé selon la convention collective nationale du travail (CCNT).