Cuisinier

Présentation de la Clinique Bernoise Montana

La Clinique Bernoise Montana, un centre de réhabilitation de premier plan en Suisse, est doté de 110 lits et se consacre à la prise en charge de patients dans divers domaines, notamment la neurologie, la psychosomatique, l'orthopédie, ainsi que la médecine interne et oncologique. Situé dans le cadre enchanteur de Crans-Montana, au cœur des Alpes Valaisannes, notre établissement cherche à renforcer son équipe.

Activités et Responsabilités

• Élaboration et préparation de plats raffinés et équilibrés, en collaboration avec le service diététique, conformément aux prescriptions médicales.
• Coresponsabilité d'un standard de qualité élevé au sein des opérations culinaires.
• Contrôle et suivi des différents types de production, ainsi que de la distribution des mets.
• Formation des apprentis et partage de connaissances au sein de l'équipe.

Exigences

• Formation de cuisinier/ère avec CFC.
• Capacité à travailler de manière autonome et précise.
• Maîtrise et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Connaissances sur les relations entre l'alimentation, la santé et la maladie souhaitées.
• Connaissances orales de la langue allemande seraient un atout.
• Bonnes compétences en informatique (MS-Office, Calcmenu).
• Souplesse, dynamisme, engagement et esprit d'équipe sont essentiels.

Nos Offres

• Possibilité de travailler au sein d'une équipe motivée, engagée et dynamique.
• Accès à des opportunités de formation internes et externes.
• Environnement de travail interdisciplinaire avec toute l'équipe de réhabilitation.
• Possibilités de logement et de restauration sur place.

Pour toute demande de complément ou question, veuillez contacter Lara Pagano Rey, Responsable Hôtellerie, au numéro suivant : +41 (0)27 485 59 06.