Cuisinier

Présentation de l'établissement

Notre restaurant, le Café des Faucheurs, est situé au cœur de la vieille ville de La Chaux-de-Fonds. Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire de qualité, mettant en avant des produits frais et de saison.

Responsabilités

En tant que membre de notre équipe, vous serez amené à :

• Élaborer et réaliser une carte en accord avec les saisons.
• Proposer deux suggestions de menu chaque semaine.
• Concevoir deux plats particuliers par mois.
• Gérer le stock des denrées alimentaires.
• Maintenir l'hygiène et la propreté de la cuisine au quotidien.
• Effectuer la plonge en l'absence d'un aide de cuisine.
• Respecter les normes d'autocontrôle.

Profil recherché

Nous recherchons une personne ayant un minimum de trois ans d’expérience dans le secteur de la restauration. Les qualités suivantes sont essentielles :

• Capacité à travailler sous pression.
• Autonomie dans l’exécution des tâches.
• Vitesse d'exécution.
• Bon sens de l’organisation.

Informations complémentaires

Le poste sera disponible à partir du 14 octobre ou selon accord mutuel. Un CFC, un titre équivalent ou supérieur est requis. Lors de l'entretien, nous apprécierions que vous puissiez proposer une carte qui pourrait convenir à notre établissement, en tenant compte de notre philosophie de travail axée sur les produits frais et de saison. Vous pouvez vous inspirer de notre carte actuelle, contenant certains plats disponibles tout au long de l'année.