Cuisinier

Opportunité au sein d'une brigade de cuisine dynamique

Le Restaurant le Chalet des Bains, niché au cœur du complexe des Bains de Lavey, recherche des talents passionnés et engagés pour rejoindre une équipe culinaire de haut niveau.

Tâches à accomplir

• Suivre les consignes de la hiérarchie et respecter les standards établis.
• Contribuer à la mise en place au sein de la cuisine et de l'espace dédié aux pizzas.
• Produire des mets au goût et à la présentation irréprochables.
• Gérer le four à bois avec soin et expertise.
• Élaborer et cuire pizzas et plats devant passer par cette méthode de cuisson.
• Travailler sur différentes sections : mets froids, chauds, desserts et pizza, sous la directive du Chef et du Sous-Chef.
• Veiller en permanence à la satisfaction des clients et offrir un accueil de qualité.
• Respecter les réglementations internes et légales concernant l'hygiène (HACCP).

Profil recherché

• Titulaires d'un CFC de cuisinier ou équivalent (CAP-BEP).
• Formation et expérience confirmée en cuisine et comme pizzaiolo (minimum 5 ans).
• Connaissances approfondies des règles et techniques culinaires.
• Expertise dans les techniques de pizzaiolo.
• Solides bases culinaires.
• Maîtrise parfaite du français, une autre langue étant un atout.
• Connaissances des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité.
• Capacité d'organisation, autonomie, responsabilité et fiabilité.

Date d'entrée en fonction : 01.08.2025 ou à convenir.